日常生活中，总是不乏一些名称相近、实际上却南辕北辙的事物，若一不小心弄混淆，轻则影响生活质量，重则甚至危害生命。最典型的例子莫过于“鱼油”和“鱼肝油”，二者都是我们耳熟能详的名词。但鱼油和鱼肝油完全是两码事，稍不注意就有可能买错。香港大学曾调查过500名家长，发现有一半的人不能分辨“鱼油(Fish Oil)”和“鱼肝油(Fish Liver Oil)”。而据营养专家指出，“鱼油”、“鱼肝油”，二者虽一字之差，但在人体中健康升值的作用却相去甚远。

　　鱼油

　　鱼油是提取鱼体内全部油的一个统称，其中包括了体油、肝油和脑油。其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。其成分与鱼肝油截然不同，含有多元不饱和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(简称EPA)，二十二碳六烯酸(简称DHA)。

　　EPA被称为“血管清道夫”它具有疏导清理心脏血管的作用。从而降低胆固醇，改善高血压，预防心肌梗塞，预防关节炎以及脑

　　DHA被誉为“脑黄金”，是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础。人的记忆力、思维功能都有赖于DHA来维持和提高。补充DHA可促进脑细胞充分发育，防止智力下降、健忘老年痴呆等。提高视力，防止近视眼。DHA对光刺激的传递十分重要。在大脑和视网膜等组织中DHA含量很高。补充足够的DHA对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病有治疗作用。提高人体免疫机能。

　　国家权威调查数据分析显示，目前中国成年人人均每天DHA+EPA摄入量仅有37.6mg，不到美国医学研究院建议值160mg/天的四分之一，所以新版《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》加入了EPA+DHA的指引。

　　为了弥补饮食上的不足，建议老年人在平时可以多补充深海鱼油。EPA/DHA补充剂能降低高脂血症患者的甘油三酯水平、有助养护血管弹性，可辅助降低血脂、保护心血管等作用，尤其能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯，防止血管中粥样硬化斑块形成，并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚，防止血栓形成致病，是心血管保健的良品。

　　鱼肝油

　　鱼肝油是从从海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，其主要成分为维生素A和D。

　　维生素A 的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。维生素A 缺乏时可引起：小儿骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。

　　维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起：钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍;佝偻病，表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。预防婴幼儿佝偻病最有效的方法就是补充维生素AD。

　　一般孩子可吃鱼肝油到1岁半或2岁。在用量上，冬天可遵照医嘱服用;夏季，可在此基础上减半，比如吃一天停一天。

　　简而言之，鱼油是从脂肪脂肪中提取而来的，而鱼肝油是从鱼肝脏提取的制剂。两者都带有鱼腥味且是油状液体，但不能等同。除了成分和功效外，鱼油和鱼肝油的价格也有很大差别。鱼油有“脑黄金”之称，可见其价格的昂贵，但鱼肝油的价格就相对低廉很多。选择鱼油和鱼肝油要你根据个人用途不同决定，可不能买错而花大价钱起反效果。